نقش صبحانه کودک شیرخوار بر سلامت او
صبحانه، پایه و اساس یک شروع قوی برای کل روز است. بدن انسان از قند ساده‌ای به نام گلوکز برای سوخت‌رسانی به اندام‌ها استفاده می‌کند که در کبد ذخیره می‌شود و در صورت نیاز، آماده استفاده است. زمانی که ذخایر قند بدن تمام می‌شود (معمولا در اواسط صبح و پس از یک خواب خوب شبانه)، منابع انرژی بدن محدود می‌شوند. در نتیجه، بدن احساس گرسنگی کرده، تمرکز ذهن را کاهش داده و احساس خستگی را بیشتر می‌کند. این شرایط می‌تواند یادگیری یا حتی بازی کردن را برای کودک دشوارتر کند.
در طول شب، کودک شما مشغول پردازش همه چیزهایی است که روز قبل یاد گرفته است، بنابراین جای تعجب نیست که گرسنه از خواب بیدار می‌شود. این غرش کوچک در شکم آن‌ها به این معنی است که زمان مناسبی برای امتحان کردن چیزهای جدید است؛ یک میوه متفاوت، یک بافت سفت‌تر یا غلاتی که قبلا هرگز امتحان نکرده بود. کودکان در حالی که گرسنه هستند، تمایل بیشتری برای امتحان کردن چیزهای جدید خواهند داشت. به همین دلیل است که والدین باید صبحانه کودک شیرخوار را بعد از شروع غذای جامد جدی گرفته و عادت صبحانه خوردن را از سنین پایین در کودکان خود ایجاد کنند.
بیشتر بخوانید: راهنمای کامل برنامه غذایی کودک و نوزاد
مزایای صبحانه خوردن برای کودکان
صبحانه خوردن با مزایای مختلفی چه برای بزرگسالان و چه کودکان همراه است. یک صبحانه سالم علاوه بر رساندن سوخت به بدن، مواد مغذی مهمی را برای بدن فراهم می‌کند. کودکانی که صبحانه سالم می‌خورند، نیازهای غذایی خود را برآورده می‌کنند. وقتی کودکان صبحانه را حذف می‌کنند، این کمبود مواد مغذی و ویتامین های مورد نیاز کودک مهم مانند آهن، کلسیم و پروتئین در آن‌ها دیرتر جبران می‌شوند، در واقع صبحانه نخوردن از عادات و باورهای غلط غذای کودک محسوب می‌شود.
صبحانه به مبارزه با چاقی در کودکان هم کمک می‌کند. شروع روز با یک وعده غذایی سالم، می‌تواند در برابر چاقی دوران کودکی مفید باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که کودکانی که صبحانه مناسب می‌خورند، کمتر از کودکانی که صبحانه نمی‌خورند، دچار اضافه وزن می‌شوند. این به این دلیل است که صبحانه نقش مهمی در تنظیم اشتها، سطح هورمون‌ها و تعداد کالری‌هایی که کودک در طول روز می‌سوزاند دارد.
کودکانی که صبحانه نمی‌خورند بیشتر در معرض اضافه وزن هستند، زیرا ممکن است:
- در طول روز بیشتر میان وعده بخورند.
- در وعده‌های غذایی بعدی پرخوری کنند.
کودکانی که صبحانه کامل می‌خورند، در مدرسه عملکرد بهتری دارند. نمرات بهتری در آزمون‌ها می‌گیرند، حافظه بهتر و تمرکز بیشتری دارند.
همچنین نخوردن صبحانه باعث می‌شود که بچه‌ها احساس خستگی و بی‌قراری کنند و تحریک‌پذیر شوند. در صبح، بدن آن‌ها نیاز به سوخت‌گیری برای روز پیش رو دارد. اگر چیزی برای صبحانه نخورند، خلق و خو و سطح انرژی آن‌ها می‌تواند تا نیمه صبح کاهش بیابد.
انتخاب بهترین صبحانه برای کودک
بسیاری از غلات صبحانه که روی قفسه‌های فروشگاه‌ها می‌بینید، برای کودکان بزرگتر و بزرگسالان طراحی شده‌اند و اغلب حاوی شکر و نمک هستند که برای کودک شما مناسب نیست. نمک بیش از حد می‌تواند به کلیه‌های در حال رشد آن‌ها آسیب برساند و غذاهای شیرین باعث پوسیدگی دندان‌ها می‌شود.
در نتیجه، در انتخاب صبحانه برای کودک خود، بهتر است به سراغ غذای آماده کودکان بروید. به این ترتیب می‌دانید که آن‌ها مواد مغذی مورد نیاز برای حمایت از رشد و توسعه سالم خود را دریافت خواهند کرد. همیشه بهتر است که ابتدا به برچسب‌های چاپ شده روی بسته‌بندی غذاها نگاهی بیندازید تا استانداردهای غذای کودک ر ابه درستی رعایت کرده باشید، بر اساس این استانداردها بهتر است به نکات زیر دقت کنید:
- بدون شکر افزوده: قند طبیعی میوه، غلات یا شیر خوب است. مراقب شکر تصفیه شده باشید.
- بدون نمک افزوده: سدیم طبیعی خوب است. از مصرف نمک اضافه خودداری کنید.
- غنی شده با مواد مغذی: غنی شدن با مواد مغذی مهمی مانند آهن و ویتامین دی که برای رشد و سلامت کودکان ضروری است.
نکاتی برای تهیه صبحانه برای کودک و دیگر اعضای خانواده
شاید با خود بیاندیشید که وقتی صبح‌ها برای آماده کردن خود و فرزندانان عجله دارید، تهیه یک صبحانه سالم ممکن است سخت باشد. با این حال، این پیشنهادات عملی -به ویژه در شرایطی که شاغل هستید- می‌تواند به شما کمک کند:
- تا جایی که می‌توانید، همه چیز را از شب قبل آماده کنید. (ظروف را آماده کنید، میوه‌ها را خرد کنید و غیره)
- همه اعضای خانواده را 10 دقیقه زودتر بیدار کنید.
- اجازه بدهید که بچه‌های بزرگتر در برنامه‌ریزی و تهیه صبحانه کمک کنند.
- برای روزهایی که زمان کمی دارید یا اصلا وقت ندارید، جایگزین‌های مناسب مثل میوه‌های تازه، غلات کامل آماده مصرف، ماست یا انواع اسموتی‌ها را در نظر بگیرید.
- اگر بچه‌های بزرگتر شما در اول صبح گرسنه نیستند، صبحانه‌ای تهیه کنید که کمی دیرتر در سرویس مدرسه یا در فواصل بین کلاس‌هایشان بخورند. میوه‌های تازه، غلات، آجیل، یا کره ساندویچ بادام زمینی و موز گزینه‌های بسیار مغذی هستند که به راحتی درست می‌شوند و بیشتر بچه‌ها دوست دارند.
- اینکه چه چیزی برای صبحانه سرو نشود هم مهم است. مطمئنا بچه‌ها، شیرینی‌ها و کیک‌های آماده سوپرمارکتی را دوست دارند، اما بسیاری از این غذاها ارزش غذایی خاصی نداشته و قند و کالری بالایی دارند. قبل از اینکه این مواد غذایی را در سبد خرید خانواده خود بگنجانید، برچسب‌های تغذیه‌ای درج شده روی آن‌ها را با دقت بخوانید.
ایده‌های سالم برای صبحانه کودکان
لازم نیست وعده صبحگاهی همیشه شامل اقلام سنتی صبحانه مثل کره و مربا باشد. می‌توانید مواد غذایی مختلف را برای مصرف در این وعده با هم مخلوط کنید تا همچنان مواد مغذی و انرژی مورد نیاز کودکان را برای شروع روز تامین کنید.
یک صبحانه سالم شامل غلات کامل، پروتئین، میوه یا سبزیجات است. در ادامه، ایده‌های سالمی برای شما داریم که می‌توانید با توجه به سن کودک خود و ذائقه آنان، در وعده صبحانه آن‌ها سرو کنید.
- غلات سبوس‌دار با شیر کم چرب، میوه یا آجیل
- وافل‌های سبوس‌دار با کره بادام زمینی یا پنیر و میوه
- پیتای سبوس‌دار پر شده با تخم مرغ‌های پخته و برش خورده و برگ‌های اسفناج تازه
- بلغور جو دوسر با ماست، آجیل، میوه و دارچین
- املت سبزیجات و پنیر با نان تست گندم کامل
- نان پیتا به همراه حمص و برش‌های خیار
در این مطلب، صبحانه کودک شیرخوار را بررسی کردیم. فراموش نکنید که الگوسازی در کودکان بسیار مهم است. بگذارید فرزندانتان ببینند که خود شما هر روز زمانی را برای لذت بردن از صبحانه اختصاص می‌دهید. در این صورت آن‌ها هم تمایل بیشتری را به خوردن وعده صبحانه نشان می‌دهند.
محصولات غذایی ماجان همراه خوبی برای صبحانه کودکان برای تغذیه کودکان شیرخوار، انتخاب صبحانه‌ای مناسب از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. محصولات غذایی ماجان، از جمله انواع غذای آماده کودک، یک گزینه ایده‌آل برای کودکانی است که تازه مصرف غذای جامد را آغاز کرده‌اند. همچنین، پنیر و شیر ماجان برای کودکان بالای یک سال بسیار مناسب و مغذی هستند. برای اطلاعات بیشتر درباره محصولات غذایی ماجان، می‌توانید به سایت ماجان مراجعه کنید.
